第68章 教育局的車來了
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第68章
教育局的車來了
“咚咚咚~”
每一次案板與菜刀的碰撞,都在廚房中迴盪,淡淡的紫薯香味也隨之悄然散發在空氣之中。
不多時。
所有的紫薯,都被黃駿熟練地切成了一樣厚薄的片狀,整齊地躺在了蒸籠之中。
黃駿輕輕地蓋上蓋子,開大火,開始蒸煮。
趁此期間。
他拿出一個大盆,並拿起一個雞蛋,輕輕地往盆壁上一磕…
“哢嚓”一聲。
雞蛋殼在與盆壁的碰撞中裂開了一道縫,黃駿的兩根大拇指輕輕將其一掰,雞蛋殼隨即裂成了兩半,光滑的蛋黃與凝膠狀的蛋清”撲通“一聲,完整地滑進了盆裡。
他重複著這個動作,往盆裡加入更多的雞蛋。
當雞蛋加的差不多時,他開始往盆裡加入少許的鹽,適量的純牛奶和麪粉,並充分攪拌均勻。
他一直攪拌,直到麪糊變得絲滑細膩,冇有一絲的顆粒,質地均勻。
緊接著,為了確保麪糊的細膩度,他進行了過濾,將麪糊倒入漏網中,輕輕搖晃,濾去可能存在的雜質和小顆粒。
經過過濾的麪糊更加純淨和順滑,為後續的製作提供了更好的基礎…
蒸籠的火力非常猛烈。
不多時。
一股熟紫薯的清甜香味,便隨著白色的水蒸氣緩緩溢位。
估摸了下時間,黃駿輕輕地揭開蒸籠的蓋子,放在蒸籠裡的紫薯果然已經全部軟了。
他小心翼翼地將蒸好的紫薯盛入一個乾淨的大盆內,然後加入適量的白糖和牛奶。
接著,他輕輕地按壓紫薯,將其攪拌成細膩的泥狀。
搞定完畢。
他將平底鍋提前預熱,確保鍋底均勻受熱。
然後,倒入已經準備好的雞蛋麪糊,用小火慢慢煎熟。
不一會兒,雞蛋麪糊開始鼓起小泡,散發出誘人的香氣。
這股香味直衝林嬸和李嬸的鼻端,直接把她們給聞饞了,也把她們聞餓了。
要知道,她們倆可都是剛吃了早飯不久的啊…
李嬸忍不住地稱讚道:“黃廚,你煎的雞蛋餅胚真是太香了!那些小朋友肯定又會愛不釋手地大吃特吃。”
“何止那些小朋友啊,這幫老師們也肯定愛吃!”林嬸也笑著說。
“愛吃好啊,愛吃才能證明我做的食物好吃啊!”
說完,黃駿熟練地將平底鍋裡的雞蛋餅盛出,放在一旁乾淨的大案板上麵。
幼兒園的平底鍋比家用的大得多,煎出來的雞蛋餅也相對大很多,再加上紫薯泥的加入,一個雞蛋餅足夠七八個孩子享用。
照他這個速度,不到早點時間,就該多準備好了!
李嬸和林嬸見到黃駿的效率如此之高,忍不住提醒道:“黃廚,你的效率也太高了吧!要不待會再繼續煎,現在離早點時間還有一段時間呢。這雞蛋餅胚現煎的話,口感肯定會更好!”
好吧好吧!
她們承認…
看饞了,聞饞了,也看餓了,聞餓了,想先品嚐一下!
黃駿看了看時間,確實還早,就聽取了她們的建議。
他笑著問道:“那這個紫薯雞蛋卷,你們要不先嚐一嘗?”
“當然好啊!”林嬸毫不猶豫地回答道。
李嬸則滿臉笑容地說:“黃廚,我就等伱這句話了,不怕你笑話,我光是聞著香味,光是看你做,都聞餓,看餓了呢!你不知道,為了有體力乾活,我早上特意吃了很多,一大碗泡飯和兩個大饅頭呢!但聞到香味後,這肚子竟然又餓了……”
李嬸的話匣子一打開,有些收不住了!
“好,我知道了,你們稍等一下,我卷好就能吃了!”
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